马克•米奥多尼克,伦敦大学学院材料科学教授,英国皇家工程学会会士,“英国百大影响力科学家”,他的上一部著作《迷人的材料》,曾获2015年英国皇家学会科学图书奖。在这本《迷人的液体》中,马克用他专业的知识和浪漫幽默的语言为我们呈现了一个崭新的“液...查看全部
传统上定制一个酶类需要数年时间,有了计算机帮助,只需要数周。这意味着制药厂可以更快、更廉价地生产药物,造福亿万人。查看全部
酸枣面儿是酸枣儿肉干燥成粉成块的,微酸甜。粉状的为面儿,一分钱一大把。块状的按大小不等,有一分钱两块的,有一分钱一块的,大如拳者两分钱,还有硕大的就要三分钱了。查看全部